Cookies :P

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Les petits plaisirs du goûter ne pouvaient pas se passer de cette délicieuse recette qui régale les papilles des plus petits aux plus grands. Eh oui… les cookies!

Étonnant petit disque sablé qui se part d’irrésistibles gourmandises.
Un véritable problème, car si tu commences… Ba… c’est le début de la fin… le drame…
Un,
puis deux…
En instant tu te retournes et la plus rien! Il ne te reste plus que le doux souvenir sur le bout de la langue!
Hummmmm quel doux petit rêve.
Bon allez ce n’est pas le tout mais mettons-nous aux fourneaux pour satisfaire nos ardeurs : D

Recette

120 g de beurre (salé pour moi)
200g de sucre Roux
1 Cuil à soupe de sucre en poudre
200g de farine
20g de poudre d’amande
1 gros oeuf (bio et élevé en plein air c’est mieux)
1/2 Cuil. à café de bicarbonate de soude
1/2 Cuil. à café de levure chimique
une pincée de sel
une gousse de vanille

Préchauffé votre four à 140°c
Dans un grand récipient, mélanger le beurre mou et les sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite l’oeuf, continuez de battre pendant 1 minute puis incorporez la farine, le bicarbonate et la levure le tout tamisé. Finir par ajouter les grains de la gousse de vanille.
Maintenant c’est à vous d’être créatif : D…

Rajoutez chocolat, amande, noisette raisins, cranberries… pralins… seul votre réserve sera un frein. Bon quand vous avec bien garnie votre patte…remuez bien à la spatule pour que la pâte soit bien homogène et placez-la au réfrigérateur au moins 15 bonnes minutes.

Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposez-y des petites boules de pâte et aplatissez doucement avec le dos d’une cuillère. Laissez suffisamment de place entre chaque boule de pâte afin que chaque cookie trouve l’espace nécessaire pour s’étaler.

Enfournez 15 à 20 minutes en fonction de vos goûts personnels.
Bon goûter les gourmands!

2 commentaires sur “Cookies :P

    1. Oui ça change tout!!!
      J’avoue, aujourd’hui je n’utile que le sucre roux corsé de l’ile Maurice, il a un doux parfum d’épices

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